Noticias de hostelería

La sostenibilidad alimentaria se ha convertido en uno de los grandes ejes de la transformación dentro del sector de la restauración. Ya no se trata solo de ofrecer buenos platos o un servicio [...]

Los restaurantes pop-up se han convertido en unas de las tendencias más llamativas dentro del sector gastronómico en los últimos años. Estos espacios culinarios temporales están revolucionando la [...]

Las cocinas abiertas se han convertido en una tendencia al alza dentro de la hostelería. Este estilo de espacio, donde no existen barreras físicas entre la cocina y el comedor, ofrece ventajas [...]

Dentro de muy poco vamos a comenzar un nuevo año en la restauración, y 2025 se presenta como un período clave para el crecimiento de este sector. Los cambios que se avecinan, tanto a nivel [...]

En los últimos tiempos, el sector de las cafeterías ha crecido de manera significativa, impulsado tanto por los cambios en las preferencias de los consumidores como por la innovación en los [...]

En el ámbito de la hostelería, las heladerías se destacan como negocios que capturan la pasión y el deleite de los clientes en busca de sabores auténticos y experiencias refrescantes. No [...]

En el competitivo mundo de la restauración, los restaurantes buscan constantemente maneras de diferenciarse y ofrecer valor añadido a sus clientes. Una de las estrategias emergentes que ha ganado [...]

Diciembre es un mes clave para el sector de la hostelería, ya que es el momento en que restaurantes y bares se preparan para hacer frente a un incremento del volumen de trabajo, lo que es uno de [...]

Un informe elaborado por Kantar ha asegurado que ha mejorado la intención de consumo en lo referente a ocio y turismo. Son buenas noticias para el sector de la hostelería, que ve como las [...]

El sector de la hostelería y el del turismo hace hincapié en que los servicios de Delivery de comida serán los grandes factores de recuperación para el 2021. La consultora Kantar es uno de los [...]