Consejos para hostelería

En el mundo de la restauración, ofrecer un buen producto es solo una parte del éxito. La manera en que se gestiona el restaurante, se atiende al cliente y se organiza el equipo es igual de [...]

Montar un restaurante es una de las decisiones más apasionantes, y también más arriesgada,  que puede tomar alguien que ama la gastronomía. Pero en este sector, la pasión no basta. Para que el [...]

España cuenta con un sector hostelero muy sólido, especialmente en regiones con clima soleado y zonas costeras, donde este tipo de negocio es uno de los motores clave de la economía. Por eso, una [...]

Dentro del mundo de la hostelería, la planificación operativa es uno de los pilares fundamentales para asegurar que todo funcione correctamente. No se trata de solo organizar turnos o controlar [...]

El aumento de la competencia en el sector gastronómico hace imprescindible la adopción de estrategias innovadoras para incrementar las reservas. Entre las tácticas más eficaces se encuentran el [...]

El éxito en el sector del catering va más allá de ofrecer platos deliciosos; requiere un enfoque estratégico que abarque desde la calidad del servicio hasta las alianzas con los proveedores. Por [...]

El mantenimiento preventivo en cocinas industriales es tan esencial como en cualquier otro ámbito. Su propósito principal es minimizar averías y garantizar que la operativa se desarrolle con [...]

Transformar tu restaurante en un espacio familiar puede ser una gran estrategia para enfocar tu negocio en un público específico. Además, atraer a familias puede resultar rentable, ya que el [...]

El proceso de digitalización de un restaurante implica tomar decisiones clave en varios aspectos, desde elegir el software adecuado hasta formar al personal. Cada fase de esta transformación [...]

Una gestión eficiente del stock es esencial para que un restaurante sea rentable y exitoso. No solo se trata de disponer de los ingredientes y productos cuando se necesitan, sino también de [...]