Concepto

Agiliza la gestión de tu negocio

Para profesionales… o no profesionales

El Gestor de Cocina es un software diseñado para agilizar la gestión tanto del negocio en sí como de la cocina y optimizar los costos. Por medio de él, se puede llevar un control total sobre los productos empleados en cada una de las fichas de producción que componen los menús / banquetes o la carta de cualquier establecimiento, pudiendo realizar con todo lujo de detalles los pedidos más económicos a los proveedores, considerar las mermas de los productos, realizar escandallos, tener controlados los almacenes, planificar turnos de trabajo, o poder llevar a cabo una completa trazabilidad, entre otros.

El Gestor de Cocina permite ahorrar tiempo, ahorrar costes y simplificar cálculos, y sirve como ayuda en la toma de decisiones.

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Fruto de la experiencia de Paco Roncero en la gestión al más alto nivel, tanto a nivel de cocina como de dirección de restauración, y conscientes de la importancia que representan las nuevas tecnologías, se ha diseñado esta aplicación que cubre todos los procesos que tienen lugar en restaurantes, cafeterías, confiterías, empresas de catering, y similares.

Desde la confección de los platos hasta su venta, pasando por la gestión de la mano de obra, gestión y reserva de mesas, gestión de almacenes (pedidos, albaranes, stocks, calculador y optimizador de pedidos, …), y otros procesos de gestión (gastos generales, análisis de rentabilidad, registro de elaboraciones diario y trazabilidad, …)

Detalles del software de gestión

Dotado de numerosos tipos de informes (aprox. 180 en la modalidad local y 80 en la modalidad cloud), permite tener un control total sobre los costos incurridos y las ventas realizadas, facilitando así la mejora continua en busca de una mejor eficacia de su negocio. Podrá realizar copias de seguridad, trabajar en red, dar de alta distintos usuarios, intercambiar información y muchas cosas más.

Dispone de módulos básicos para registrar la información de partida (productos, proveedores, fichas de producción / recetas y recetas base, menús / banquetes, cartas, …) y de módulos opcionales que permiten ampliar la funcionalidad en función de las necesidades de cada cliente (almacenes, gestión, personal, reservas, tickets)

Distintas modalidades de contratación

Local, pensada para ser instalada en los PCs de los usuarios y que puedan trabajar entre ellos dentro de una red local, cuya actualización y salvaguarda de los datos deben ser realizadas íntegramente por el cliente final, únicamente disponible en español y con un único pago en el momento de la contratación.

Cloud, pensada para ser accesible desde un navegador web sin necesidad de tener que instalar nada en los dispositivos de los usuarios y que puedan trabajar entre ellos estando conectados a internet, cuyo mantenimiento y salvaguarda de los datos depende íntegramente de Gastrosoft CB sin necesidad de actualizaciones por parte del cliente final, disponible en 9 idiomas / dialectos y con contratación vía subscripción anual.

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