Los 3 buffets más comunes en los restaurantes
Los buffets son una opción gastronómica flexible que brinda a los comensales la oportunidad de degustar una gran diversidad de platos. Aunque dependiendo de la modalidad, el servicio puede [...]
¿Qué características debe tener un restaurante inclusivo?
Si has inaugurado un restaurante, sabrás que los comensales de hoy en día buscan algo más que solo una buena comida. Cada vez más, valoran ambientes que reflejen sus principios y fomenten la [...]
Guía para iniciar un food truck: requisitos y recomendaciones
Los food trucks, también llamados gastronetas en España, son vehículos adaptados para la venta de comida en la vía pública. Estos vehículos varían desde opciones más pequeñas y simples, donde se [...]
Food trucks: definición y tipos
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Proveedores necesarios para un restaurante: Guía fundamental
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¿Qué son los envases PET? Beneficios y características
El PET es el plástico más usado en la fabricación de envases de alimentos y bebidas. Lo puedes encontrar en botellas de zumo, agua y refrescos o en recipientes de aceite, ensaladas o carnes. [...]
Foodtech: la revolución de la gastronomía
Cada vez se habla más del foodtech, pero todavía no existe una idea clara de qué se trata y para qué sirve. Como en todos los progresos tecnológicos, al principio solamente los expertos conocen [...]
Las 5 técnicas de marketing para restaurantes TOP de 2020
¿Tienes un restaurante y no llevas a cabo ninguna estrategia de marketing? En ese caso, podrías estar teniendo muchos menos clientes por este mismo motivo. Hoy en día, es fundamental conocer las [...]
Trazabilidad alimentaria: qué es, para qué sirve y quién puede pedirme registros
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Método FIFO: qué es y por qué resulta tan útil en un negocio de restauración
Una buena gestión de almacén es fundamental en cualquier empresa. Para ello, lo mejor es contar con un método de almacenaje y control de inventarios, que te ayude a mantener todo en orden y [...]
