Consejos para hostelería

Dentro del mundo de la hostelería, la planificación operativa es uno de los pilares fundamentales para asegurar que todo funcione correctamente. No se trata de solo organizar turnos o controlar [...]

El aumento de la competencia en el sector gastronómico hace imprescindible la adopción de estrategias innovadoras para incrementar las reservas. Entre las tácticas más eficaces se encuentran el [...]

El éxito en el sector del catering va más allá de ofrecer platos deliciosos; requiere un enfoque estratégico que abarque desde la calidad del servicio hasta las alianzas con los proveedores. Por [...]

El mantenimiento preventivo en cocinas industriales es tan esencial como en cualquier otro ámbito. Su propósito principal es minimizar averías y garantizar que la operativa se desarrolle con [...]

Transformar tu restaurante en un espacio familiar puede ser una gran estrategia para enfocar tu negocio en un público específico. Además, atraer a familias puede resultar rentable, ya que el [...]

El proceso de digitalización de un restaurante implica tomar decisiones clave en varios aspectos, desde elegir el software adecuado hasta formar al personal. Cada fase de esta transformación [...]

Una gestión eficiente del stock es esencial para que un restaurante sea rentable y exitoso. No solo se trata de disponer de los ingredientes y productos cuando se necesitan, sino también de [...]

En la actualidad digital, la presencia en redes sociales se ha convertido en un pilar esencial para el éxito de los negocios de hostelería. Con la popularidad creciente de plataformas como [...]

Los food trucks, también llamados gastronetas en España, son vehículos adaptados para la venta de comida en la vía pública. Estos vehículos varían desde opciones más pequeñas y simples, donde se [...]

La distribución de la cocina en un restaurante impacta directamente en la eficiencia operativa durante la preparación de los pedidos, lo que a su vez afecta la calidad del servicio y la [...]