Consejos para hostelería

El mantenimiento preventivo en cocinas industriales es tan esencial como en cualquier otro ámbito. Su propósito principal es minimizar averías y garantizar que la operativa se desarrolle con [...]

Transformar tu restaurante en un espacio familiar puede ser una gran estrategia para enfocar tu negocio en un público específico. Además, atraer a familias puede resultar rentable, ya que el [...]

El proceso de digitalización de un restaurante implica tomar decisiones clave en varios aspectos, desde elegir el software adecuado hasta formar al personal. Cada fase de esta transformación [...]

Una gestión eficiente del stock es esencial para que un restaurante sea rentable y exitoso. No solo se trata de disponer de los ingredientes y productos cuando se necesitan, sino también de [...]

En la actualidad digital, la presencia en redes sociales se ha convertido en un pilar esencial para el éxito de los negocios de hostelería. Con la popularidad creciente de plataformas como [...]

Los food trucks, también llamados gastronetas en España, son vehículos adaptados para la venta de comida en la vía pública. Estos vehículos varían desde opciones más pequeñas y simples, donde se [...]

La distribución de la cocina en un restaurante impacta directamente en la eficiencia operativa durante la preparación de los pedidos, lo que a su vez afecta la calidad del servicio y la [...]

Reclutar personal cualificado en el sector de la restauración se ha vuelto un gran desafío en los últimos años. La alta rotación y las dificultades para mantener a los empleados a largo plazo [...]

Cuando abres un restaurante, hay un detalle aparentemente menor que es fácil pasar por alto, pero que puede ser crucial a largo plazo: el uniforme de los camareros. Elegir un uniforme de calidad [...]

La elaboración de un plan de negocio es un aspecto fundamental para cualquier emprendedor que quiera comenzar un negocio. Para el caso de un restaurante, contar con un plan de negocio es [...]