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Un restaurante bien gestionado no es fruto del azar. La planificación adecuada de los roles, una jerarquía bien definida y una correcta distribución de las tareas son factores clave para lograr [...]

Los restaurantes tipo buffet destacan entre los formatos más populares dentro del sector de la hostelería porque ofrecen una amplia selección de platos a precios accesibles, atrayendo así a una [...]

Iniciar una pastelería es un proyecto lleno de pasión que puede transformarse en un negocio rentable si se planifica y desarrolla adecuadamente. Por ello, en este artículo, desde Gestor de [...]

Cuando abres un restaurante, hay un detalle aparentemente menor que es fácil pasar por alto, pero que puede ser crucial a largo plazo: el uniforme de los camareros. Elegir un uniforme de calidad [...]

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La industria de la restauración es un entorno dinámico y desafiante, donde la competencia es intensa. En este contexto, cada ventaja es crucial y la incorporación de tecnologías innovadoras puede [...]