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Gestor de cocina 5.0 >
Detalle de los módulos
A continuación mostramos la relación de módulos
de que consta el programa. Pulse sobre el módulo deseado para
ver su explicación; podrá encontrar información
más detallada en la ayuda de cada módulo
(ver PDF al final de cada módulo), guía
de contenidos, informes
disponibles y requisitos
técnicos y configuración.
¿ Desea ver la relación entre los distintos
módulos ?
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Módulo empleado para gestionar los distintos productos
que se utilizarán a la hora de preparar un plato
(ficha de producción / receta base). Permite indicar numerosos
detalles de cada uno de los productos, como por ejemplo las temporadas
más idóneas para el consumo de cada uno de los productos,
nombre en latín, ..., así como registrar la relación
de movimientos de productos de
los distintos almacenes.
Permite indicar los proveedores
que surten cada uno de los productos y el precio
al que lo venden (guarda histórico), pudiendo indicar el proveedor
favorito para cada producto,
y siendo posible calcular de forma automática el precio
medio del producto en base a varios criterios (precio mínimo,
precio máximo, precio medio exacto), así como recalcular
dicho precio a medida que va entrando nueva
mercancía en los almacenes.
En caso de que un producto pueda ser servido por varios proveedores,
a la hora de realizarse el pedido
para poder servir un menú o carta, automáticamente se
tendrá en cuenta el que de el precio
más bajo de cara a que el coste sea el menor posible,
o bien el proveedor favorito para
cada producto.
Permite indicar información nutricional
que servirá para conocer las proteinas o grasas ingeridas al
consumir un determinado plato o menú, así como conocer
el valor energético proporcionado. Dicha información,
si lo desea, podrá descargarla desde la página web e
incorporarla a su base de datos.
 
 
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Módulo empleado para indicar las aplicaciones
que se le dan a los productos según el tamaño de éstos,
calculándose de forma automática el número de
raciones y precio de cada una
de ellas a partir del peso de
cada una de ellas.
Es posible especificar la merma
que sufre el producto inicial y la repercusión de su coste
sobre el resto del producto, así como el porcentaje o peso
del producto que se quiere dedicar a cada una de las aplicaciones
o usos.
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Módulo empleado para gestionar los distintos proveedores
que surten productos o vinos y licores.
Permite indicar los productos o vinos que surte cada uno de los proveedores
y el precio al que lo venden, siendo posible actualizar el precio
de estos de forma cómoda y rápida, de forma que se recalculen
los costes asociados a cada uno de los platos de forma
automática.
Permite recoger determinada información como el número
de registro sanitario, la relación
de días que recibe peticiones de pedidos o los días
de entrega, entre otros. Permite visualizar sus albaranes, pedidos
y facturas.
 
 
 
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Módulo empleado para gestionar las distintas recetas
base, las cuales permitirán crear de una forma más
rápida nuevas fichas
de producción, con la simple inclusión de
la receta base dentro de la ficha de producción. Al actualizar
las recetas base se actualizarán las fichas de producción
automáticamente.
Permite indicar la composición exacta de productos a utilizar,
la forma en la que se ha de elaborar y la relación de materiales
a emplear.
Permite conocer en todo momento el precio
total y unitario de la receta, así como realizar
escandallos.
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Módulo empleado para gestionar las distintas fichas
de producción. Permite indicar la composición
exacta de productos a utilizar, la forma en la que se ha de elaborar
la ficha, acabado y presentación,
relación de materiales
a emplear y características del envasado
al vacío (en su caso), así como el color con el que
aparecerá señalado en el TPV
(para aquellos platos que estén en la carta) y el código
de barras que tenga (por ejemplo en el caso de envasado
al vacio).
Permite conocer en todo momento el precio
total y unitario de la ficha de producción, así
como realizar escandallos.
En caso de que haya indicado la información
nutricional de cada producto podrá
visualizar el valor energético que aporta cada ración,
así como las proteinas, hidratos de carbono o grasas proporcionadas.
A medida que se van registrando las elaboraciones
de los distintos platos se van actualizando los stocks de productos
terminados, pudiendo conocer en todo momento los platos
disponibles en tiempo real.
 
 
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| Menús
de degustación / Banquetes |
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Módulo empleado para gestionar los distintos menús
y banquetes del restaurante. Permite
crear nuevos menús de una forma cómoda y rápida
y calcular de forma automática
el precio de éstos en base
al número de comensales, siendo posible introducir en los menús
fichas de producción y vinos. Permite además agregar
mano de obra y otros costes
del menú para tener controlado el
margen, así como el color en el que aparecerá
reflecado cada menú en el TPV.
Mediante este módulo podrá realizar el pedido
de los productos necesarios de una forma cómoda y sencilla,
agrupando por los productos empleados en las distintas fichas de producción
e indicando los proveedores de éstos.
También podrá generar de forma automática el
pedido más económico,
identificándose lo que se debe pedir a cada proveedor para
que el gasto sea el menor
posible.
También aparecerá indicado el valor
energético que aporta cada ración, así
como las proteinas, hidratos de carbono o grasas proporcionadas.
 
 
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Módulo empleado para gestionar las cartas
del restaurante, permitiendo crear nuevas cartas de forma rápida,
pudiendo tener controlado en todo momento el costo
de cada una de las fichas de producción, margen
que se le quiera dar a cada una de ellas y el precio
de venta correspondiente. Aparecerá indicado el
valor energético
que aporta cada ración, así como las proteinas, hidratos
de carbono o grasas proporcionadas.
Al igual que en los menús, también podrá generar
de forma automática el pedido más
económico con lo que se debe pedir exactamente a
cada proveedor para que el gasto
sea el menor posible.
Podrá indicar en cada TPV
la carta a utilizar, de forma que en barra utilice una y en la terraza
otra con otros precios, por poner un ejemplo.
 
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Módulo empleado para gestionar la relación de los
principales clientes del restaurante,
siendo posible consultar los distintos gustos
culinarios o alergias
de éstos, así como los menús
y vinos degustados, facturas,
tickets y presupuestos
que tuviese.
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Módulo empleado para llevar el control
de los cubiertos de cada servicio según distintas
tipologías, siendo posible generar distintos informes con gráficos.
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| Control
de raciones de las cartas |
|
Módulo empleado para llevar el control
de las raciones servidas en los distintos servicios en
las fichas de producción de las cartas
a lo largo de los distintos días en que las cartas estén
vigentes, siendo posible indicar además de los platos de la
carta nuevos platos del día.
Podrá leer las raciones consumidas en las facturas
de clientes.
Es muy fácil leer las
distintas comandas de una determinada
fecha e ir acumulando las raciones en la aplicación, siendo
posible imprimir distintos informes que permitan ver los platos
con más éxito y los menos solicitados.
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Módulo empleado para gestionar las distintas bodegas
que distribuyen vinos o licores.
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Módulo empleado para llevar el control de los distintos vinos
empleados en los menús, relación de los proveedores
de los mismos y precio al que vende cada uno de ellos (guarda histórico),
así como la relación de movimientos
de vinos de los distintos almacenes.
Permite tener controlado en todo momento los vinos más vendidos,
total facturado y ganancias netas, entre otros.
Es posible indicar para cada vino el color con el que aparecerá
señalado en el TPV (en
caso de que esté incluido en la carta de vinos) y el código
de barras que tenga asignado.
 
 
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Módulo empleado para gestionar los distintos tes
o infusiones.
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Módulo empleado para indicar los términos
habitualmente empleados en la
cocina, de forma que nadie se pueda liar al interpretar una receta
o ficha de producción.
Podrá imprimir si lo desea todo el glosario de términos
a modo de diccionario.
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Módulo empleado para indicar las técnicas
habitualmente empleados en la cocina,
tal como abrir una ostra, de forma que sea más fácil
comunicar a los demás cómo se deben realizar
determinadas operaciones de forma
correcta.
La información aquí recogida servirá como ampliación
a las elaboraciones de los distintos platos, de forma que en la elaboración
no tenga que detallar cómo realizar la operación en
sí. (Ej: si en la elaboración pone "abrir la ostra
y ...", no hará falta indicar cómo se debe abrir
la ostra, y eso lo reflejará en la técnica de cocina
correspondiente).
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Módulo empleado para recoger la información de los
libros que tenga en su cocina,
pudiendo indicar las palabras clave
por las que posteriormente podrá realizar búsquedas.
Podrá gestionar las clasificaciones que desee de forma que
pueda organizar la información como usted quiera.
También podrá llevar un registro con los movimientos
de los distintos libros, de forma que cuando quiera consultarlo pueda
saber a quién se lo ha prestado y poder tener así una
trazabilidad de los distintos
libros.
 
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Mediante 20 módulos destinados a la consulta
de productos, proveedores, recetas base, fichas de producción,
reservas, almacenes, pedidos a proveedores, albaranes, facturas de
proveedores, pedidos de clientes y facturas de clientes,... , según
distintos criterios, es posible consultar los productos
no usados en ninguna ficha de producción, los proveedores de
una determinada familia de productos, las recetas base o fichas de
producción con un determinado producto, las fichas de producción
no consideradas en ningún menú o carta, los menús
degustados por un determinado cliente, los vinos no tenidos en cuenta
en ningún menú, los vinos que haya tomado un cliente,
las reservas anuladas, las reservas firmadas por un determinado usuario
o el número de veces que ha venido un cliente, gastos entre
fechas, tickets emitidos, personal en activo, ..., entre otros.
Desde cada resultado devuelto por la consulta podrá ir directamente
al módulo correspondiente para verlo en detalle.
Los resultados podrá ordenarlos por las distintas columnas
en orden ascendente o descendente
y podrá exportarlos a excel
si así lo desea.
En algunos casos hay una serie de consultas
preestablecidas, mientras que en
otros casos es posible jugar con todas las
condiciones que se quiera (fichas de producción,
recetas base y reservas).
 
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Para
ver en detalle las consultas disponibles vaya a la Guía
de contenidos, o a la Ayuda
de los módulos.
Módulo empleado para gestionar los distintos usuarios
de la aplicación así como sus correspondientes perfiles.
Es posible indicar para cada uno de los módulos de la aplicación
y para cada usuario, sí pueden o no acceder a dichos módulos,
añadir nuevos registros, modificar datos, eliminar registros,
imprimir informes o realizar consultas.
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Pulse
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La aplicación está dotada de distintas herramientas
que permiten compactar la base
de datos, crear nuevas base de datos,
importar los datos
de las versiones anteriores del Gestor de Cocina, intercambiar
información entre distintos
establecimientos mediante la exportación e importación
de información de fichas de producción, recetas base,
términos, técnicas de cocina o vinos, crear y recuperar
copias de seguridad, cambiar la
impresora que haya por defecto, cambiar la ubicación
de la base de datos para permitir
trabajar en red, actualizar
de forma rápida la información
nutricional de los distintos productos, actualizar
los precios medios de compra de
cada producto, exportar a excel
la lista de precios de cada proveedor
para que éstos la actualicen
y posteriormente importarla al
Gestor de Cocina, borrar históricos
de precios, ....
Pulse
aqui para ver la ayuda de Herramientas
Es posible personalizar el nombre
del restaurante y del centro para cada cliente, datos que aparecen
reflejados en casi todos los informes en la parte inferior. De igual
forma es posible configurar la unidad monetaria
a emplear (por defecto es el €), los valores que aparecen por
defecto a la hora de realizar reservas, los estados a tener en cuenta
en los cálculos de grados de ocupación o disponibilidad
de mesas (de forma que determinados estados como las anulaciones,
listas de espera, ..., distorsionen los datos).
También es posible configurar el nombre del chef
o el slogan o frase que identifica
a un determinado cocinero en caso de que así lo desee.
Desde cada módulo se configurarán
las familias, clasificaciones, estados, formas de pago, …, y
cualquier otra información susceptible de poder ser configurada.
 
 
 
 
 
 
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Para
ver información más detallada consulte la Ayuda
de Herramientas (Página 57)
| Intercambio
de información |
|
Con las nuevas funcionalidades de exportación e importación
de la versión 5.0, usted podrá intercambiar
información con otras personas, establecimientos
o entre distintas bases de datos.
Para exportar información únicamente deberá
indicar qué información quiere intercambiar y automáticamente
se generará un fichero de intercambio con la información
seleccionada y toda la información
asociada que sea necesaria para que después a la
hora de importarla en otra base de datos pueda visualizarla por completo
(Ej: si exporta información de una ficha de producción,
también se exportará la información de la clasificación
correspondiente, los productos que figuran en la ficha junto con sus
familias y unidades de medida. Si exporta información de un
vino, también se exportará información de su
clasificación y de la bodega a la que pertenece).
Estas funcionalidades nos permitirán publicar en nuestra página
web información de fichas de producción, técnicas
de cocina, ...., que usted podrá incorporar
a su base de datos.
A medida que se vaya importando información de fichas, técnicas
de cocina, vinos, ..., se irá generando un fichero log con
los pasos que se han ido verificando y realizando. Se verificará
si ya existe un producto o si por el contrario es nuevo, si se desea
mantener la información que ya haya o si se desea machacar,
... . Podrá tener un control total sobre la información
que se importa.
Para
ver información más detallada consulte la Ayuda
de Herramientas (Página 12)
| Pack
de módulos de Reservas |
|
| Salones
y distribución de mesas |
|
Módulo empleado para representar la distribución
de las distintas salas o salones
de su establecimiento. Fácil de usar, podrá ubicar
las mesas de la forma que a usted
le resulte más cómoda de forma que luego pueda identificarlas
fácilmente; también se podrán establecer los
tabiques o muros para una mejor
identificación de las distintas mesas.
Cada mesa, ya sea rectangular o circular, tendrá una capacidad
determinada (Pax) y ello permitirá posteriormente determinar
la cantidad de mesas que hacen falta para una reserva o determinar
el grado de ocupación de un salón
o de todo el establecimiento.
Este módulo, íntimamente relacionado con el modulo
de control de reservas, permitirá sacar una foto
en cualquier momento con la relación de mesas disponibles,
mesas confirmadas y mesas asignadas
a reservas pero no confirmadas (cada tipo llevará un color
para una mejor identificación).
También se podrán generar composiciones
específicas de los salones,
moviendo las mesas de sitio, colocando tableros
entre mesas, ...., sin alterar para ello la composición inicial
de cada salón. Esto permitirá recoger la disposición
de las mesas para un determinado evento sin necesidad de tener que
alterar la composición inicial.
Desde el TPV podrá mostrar
la disposición del salón y pulsar directamente sobre
las mesas para abrir tickets, ir a tickets abiertos, ….
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Módulo empleado para llevar el control
de reserva de mesas de su establecimiento. Es posible indicar
para cada reserva el nombre del cliente (empresa, teléfono,
...), número de comensales, turno y hora, salón, indicar
si la reserva está confirmada o no, mesas asignadas, quién
realiza la reserva, qué va a comer en concreto (menú,
carta, ...), tipo de cliente (normal, cuenta casa, cliente vip, ...),
quién firma la reserva, observaciones y estado de ésta.
Toda la información de las reservas (turnos, quién
realiza la reserva, tipos de cliente, estados, ...) es configurable
y para cada estado es posible indicar un color,
de forma que al visualizar las reservas de un determinado turno sea
fácil identificar las reservas anuladas, en espera, confirmadas,
conflictivas, ... .
Al dar de alta una reserva se analizará si el cliente ha realizado
previamente una reserva y después no ha ido, si se trata de
un cliente conflictivo, e informará
de ello para tenerlo en cuenta.
Al visualizar la hoja de reservas de un determinado día y
turno aparecerá un mensaje indicando si tiene clientes
especiales a modo de recordatorio.
En caso de actos especiales (bodas, comuniones, banquetes, convenciones,
eventos, ...), podrá bloquear
todo el salón de forma
que no admita reservas.
En caso de que esté dado de alta como administrador dentro
del módulo de reservas, podrá hacer un seguimiento
detallado de los cambios realizados
en una determinada reserva, pudiendo
conocer quién la ha dado de alta y cuándo, qué
se ha modificado, cuándo y por quién, ..., e incluso
podrá saber quién ha eliminado una determinada reserva.
Todo ello para evitar problemas y poder depurar responsabilidades,
si así se desea.
Podrá generar informes de reservas con la información
que desee, sacar informes con la relación de clientes
más frecuentes, informes
de grado de ocupación en
un periodo de fechas, e incluso escribir un mail a los clientes que
hayan asistido en un determinado periodo de tiempo.
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| Pack
de módulos de Almacenes |
|
Módulo empleado para realizar los
pedidos a los proveedores.
Podrá ir agregando productos y vinos y el sistema le irá
avisando si existen otros proveedores
que los ofrezcan más barato. Podrá enviar
el pedido directamente por mail,
asi como generar el albarán
desde el propio pedido. Desglose
automático según tipos de IVA
(indicados en las fichas de los producto / vinos).
Desde el módulo de Almacenes
se podrán generar automáticamente los pedidos a los
distintos proveedores mediante el Calculador
de pedidos, que analiza la materia prima necesaria, y los
proveedores más económicos y los favoritos.
 
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Módulo empleado para registrar los albaranes
de los distintos proveedores a medida que éstos van entregando
la mercancía.
Según se va agregando la mercancía, ésta va
incrementando los stocks
actuales en los distintos almacenes y se van actualizando
los precios unitarios de los distintos
productos según distintos criterios,
pudiendo o no considerar las existencias actuales y su valoración
para dicho cálculo.
Para cada concepto del albarán es posible indicar el número
de lote y fecha de caducidad,
de forma que posteriormente se pueda indicar en el registros
de elaboraciones diario los lotes específicos usados
y permitir así tener una completa trazabilidad.
 
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Módulo empleado para registrar las facturas
de los proveedores a medida que
éstas van llegando. Permiten agregar los albaranes
que van asociados a la factura
y ver de forma rápida el estado de éstos a fin de ver
si la factura es correcta o no, e ir matando
los albaranes correctos, o cambiando
el estado a otros para revisarlos posteriormente, … .
 
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Módulo empleado para llevar el control
de los pedidos realizados por
los clientes (raciones, menús
y vinos) con antelación. Tiene conexión con el módulo
de Almacenes, pudiendo realizar
automáticamente los pedidos
a los proveedores recomendados
para disponer de la materia prima necesaria a un coste
óptimo.
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Módulo empleado para registrar las facturas
de los clientes, indicando las
raciones, menús y vinos consumidos. Permite descontar de los
almacenes la materia prima consumida, reduciendo
los stocks actuales.
Podrá generar de forma automática una factura a partir
de un ticket registrado en el TPV.
 
 
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Módulo multifuncional
empleado para diversas acciones:
-
Resumen de albaranes,
pedidos a proveedores y pedidos
de clientes en modo planificación
mensual.
 
-
Visualización de la matriz
de precios, mostrando en las columnas los proveedores,
en las filas los productos y vinos, y en las distintas celdas
de cruce (Proveedor / Producto y Proveedor / Vino) el precio al
que lo venden (en su caso), identificando en color verde el proveedor
más barato.
- Stocks totales
de productos / vinos y por almacén
/ departamento. Permite exportar
a Excel los inventarios actuales
y una vez actualizados en Excel importarlos,
regularizándose las existencias y otros datos de los productos
/ vinos.
 
 
-
Movimientos internos
de mercancía (productos y vinos) entre
almacenes / departamentos. Cuando se recepciona la mercancia
se agrega a un almacén en concreto (indicado en el albarán
correspondiente), y cuando se descuenta desde las facturas se descuenta
de otro (indicado en la factura respectiva); entre medias la materia
prima pasa por diversos almacenes.
- Cálculo
de pedidos a proveedores. Agregando raciones, menús,
productos sueltos y vinos, el sistema calcula la materia prima necesaria
(productos y vinos) y recomienda el proveedor
para cada producto / vino, en base al precio
mínimo (proveedor más barato) o el proveedor
favorito (que se haya indicado para cada producto / vino).
Una vez indicado el proveedor que se quiere tener en cuenta para cada
producto / vino (el recomendado por el sistema u otro disponible),
se pueden crear directamente los
pedidos a los distintos proveedores,
pudiendo tener en cuenta las existencias actuales y los stocks mínimos.
 
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| Pack
de módulos de Empleados |
|
Módulo empleado para llevar el control
del personal de la empresa, no sólo para saber quién
trabaja en el negocio y cómo poder contactar con ellos, sino
poder fijar turnos de trabajo,
detallar las horas extras de cada
empleado, tener un control de la hora a la
que entra y sale cada uno o registrar los días de
permiso entre otros, así como poder asociar
mano de obra a las fichas de producción
y menús en función de las categorías
profesionales y el tiempo que utilice de cada una de ellas en cada
caso (ej: 3 camareros x 8 horas / camarero para servir el banquete
y además 2 cocineros para realizar los platos y además
1 somelier …).
A medida que los distintos empleados van llegando al establecimiento
pueden introducir su número o código identificativo
en un terminal dispuesto al efecto, o bien pasar una banda magnética
por un lector; dicha información permitirá identificar
al empleado y éste indicará si entra o sale.
Para cada empleado se indica su coste anual y el importe al que se
le pagan las horas y servicios extras, así como las nocturnidades,
y dicha información servirá posteriormente para calcular
el gasto de personal mensual y
tenerlo en cuenta para el cálculo
de la rentabilidad.
 
 
 
 
 
 
 
 
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Módulo empleado para registrar las
entradas y salidas de los empleados.
A medida que los distintos empleados van llegando al establecimiento
pueden introducir su número o código identificativo
en un terminal dispuesto al efecto, o bien pasar una banda magnética
por un lector; dicha información permitirá identificar
al empleado y éste indicará si entra o sale,
utilizando dicha información posteriormente para calcular el
tiempo trabajado, si ha trabajado o no según el plan de trabajo
planificado, ..., desde el módulo de Empleados.
A medida que los usuarios se van identificando automáticamente
les irán apareciendo en pantalla los avisos que se les haya
enviado desde el módulo de Empleados.
 
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| Pack
de módulos de Gestión |
|
Módulo empleado para registrar los gastos
generales, tales como alquileres, suministros varios (agua,
luz, gas, teléfono, …), seguros sociales, … . Permite
fijar gastos periódicos. La información aquí
contenida posteriormente se tendrá en cuenta en el cálculo
de la rentabilidad més
a més.
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Módulo empleado para obtener de forma automática la
rentabilidad del negocio mes
a mes.
Por una parte se consideran los gastos
ocasionados por la compra de materia prima, los gastos generales y
los gastos en mano de obra, y por otra se consideran los ingresos
obtenidos a partir de las facturas y/o los tickets.
La información aparece desglosada mes a mes según distintos
criterios, ya sea por proveedor en el caso de la compra de materia prima,
por departamento en el caso del coste de mano de obra, o por fuente
de ingresos (menús, raciones, …), siendo posible obtener
distintas gráficas.
 
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| Registro
de elaboraciones |
|
Módulo empleado para registrar lo que se va elaborando
en el día a día junto con los lotes
específicos de productos
utilizados en cada caso. Con dicho registro por una parte se podrá
llevar un control de los productos terminados
listos para la venta (ej: raciones, platos precocinados, …),
y por otra permitir más adelante realizar la trazabilidad.
A medida que se van realizando las elaboraciones se va reduciendo
el stock de materia prima y a la vez se va incrementando el stock
de productos terminados. Posteriormente dichos productos terminados
se venderán y se sacarán del stock correspondiente,
ya sea al emitir un ticket o una factura.
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Módulo empleado para realizar la trazabilidad
a partir de los números de lote
de los productos.
Los productos se suministran por distintos proveedores con distintos
números de lotes, y con ellos se confeccionan platos que posteriormente
se venden a los clientes.
Con la trazabilidad lo que se pretende es poder conocer a qué
se ha destinado el producto de un determinado lote o lo que se ha
suministrado en un determinado albarán, y quién
lo ha consumido y cuando, o viceversa, partiendo de una
factura o ticket poder conocer qué materia prima se utilizó
exactamente y poder saber quién la
suministró, cuando y en qué condiciones.
 
 
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| Pack
de módulos de Tickets / TPV |
|
Módulo empleado para registrar los tickets
de los clientes, indicando los
productos, platos, menús y vinos consumidos. Permite descontar
de los almacenes la materia prima consumida y los productos terminados,
reduciendo los stocks
actuales. Diseñado especialmente
para su uso con terminales
táctiles.
La relación de productos, vinos, menús y raciones (en
carta o fuera de carta) beben automáticamente la información
registrada en los demás módulos, así como el
PVP, color, foto que se muestra en el TPV y código de barras
a utilizar (si así se desea).
Permite seleccionar directamente las mesas
tomando la información de los salones
que haya creados al efecto, tanto para asignar
una mesa a un ticket como para ir
a un ticket abierto; permite también registrar tickets
emitidos en barra.
A medida que se van registrando las comandas en el TPV es posible
ir mandando información a la impresora
de cocina, de forma que allí estén al tanto
de lo que hay que preparar al instante, o bien imprimir en la impresora
de sala el ticket a entregar al cliente, ya sea uno sólo
o varios parciales.
El TPV permite tanto el cobro
de cada ticket indicando las distintas forma de pago usadas, como
el arqueo de caja al final del
día.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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